?

Log in

No account? Create an account

Блины

« previous entry | next entry »
Mar. 14th, 2019 | 11:00 am

Поздние дети – жутко избалованные эгоисты. Взять, например, меня. Хотя… Зачем меня брать?  Возьмем, лучше, моего мелкого. Половина девятого вечера, прихожу домой, не скажу, что без сил, но прилечь бы не отказалась и тут

-Мамочка, любимая-красивая, у нас завтра в классе чаепитие с блинами!!! Мне нужны блины!


Read more...Collapse )

Link | Leave a comment | | Flag

Comments {162}

Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>

Мируся

(no subject)

from: mirna15
date: Mar. 14th, 2019 07:58 pm (UTC)
Link

Во избежание блинных мучений надо бы маслица добавить в тесто, сковородку с толстым дном или чугунную неплохо бы хорошо прокалить и промаслить, после этого огонь поворачивается на ниже среднего.
И, самое главное - не спешите переворачивать блин! Пока сверху не лопнут пузырики и не образуются кратеры. Когда поверхность почти схватится и края покоричневеют. Только после этого можно переворачивать с уверенностью, что блин не станет комом. Вторая сторона печётся очень быстро, ведь блин уже почти готов.

Edited at 2019-03-14 07:59 pm (UTC)

Reply | Thread

mcheburashkina

(no subject)

from: mcheburashkina
date: Mar. 14th, 2019 08:02 pm (UTC)
Link

А эти сковородки разве подходят для индукционной плиты?

Reply | Parent | Thread | Expand

ушастая сова

(no subject)

from: asio_otus
date: Mar. 15th, 2019 09:51 am (UTC)
Link

Ты герой!!! Я так и не научилась их делать.

Reply | Thread

mcheburashkina

(no subject)

from: mcheburashkina
date: Mar. 15th, 2019 11:56 am (UTC)
Link

О... ну хоть кто-то мну похвалил))

Reply | Parent | Thread | Expand

no_stripes

(no subject)

from: no_stripes
date: Mar. 15th, 2019 11:19 am (UTC)
Link

Я в голодные девяностые узнала: чем меньше в блине сдобы - яиц там всяких, молока, сметаны - тем легче его перевернуть. А, еще сковородка должна быть хорошо раскалена.

Reply | Thread

mcheburashkina

(no subject)

from: mcheburashkina
date: Mar. 15th, 2019 11:22 pm (UTC)
Link

Это тогда с нуля надо все делать ... без блинной муки...
А вообще, я после этого псто буду крупный спец по блинам.
Стыдно, если ни разу больше сделать не сподоблюсь.

Reply | Parent | Thread | Expand

itallian

(no subject)

from: itallian
date: Mar. 15th, 2019 11:12 pm (UTC)
Link

Маша, таки с этого поста я смеялся что сумасшедший, спасибо шо делаешь нам весело:) НО, я таки имею сказать.
Первое.( а то забуду, а это важно!) Я не согласный с вопросом  "зачем тебя брать". Красивая Женщина, с прекрасным чувством юмора..С ней есть об чем трахаццо, ябывдул, как говорят в тырнетах ( не уверен что правильно написал, но мне сказали что у молодежи теперь так принято выражать дамам свое абсолютное восхищение :) )
Второе. Да простят меня мое занудство боги дизайна, но для блинов нет ничего лучше чугунной сковородки, желательно старой пробабушкиной. Их все повыбрасывали и накупили тефаля, видимо в надежде шо он будет думать за нас, а он думает только за себя. Так вот . Я таки еще помню школьный курс физики, хоть и не весь но помню. Так Вот, индукционные плиты работают на физических принципах, никакого колдунства. Для того чтобы индукционная плита поняла что на ней жарятся не люди, а котлеты и заработала как плита надо чтобы посуда была из ферромагнетика. Для необразованых европейцев с американцами там рисут значок  в виде спиральки и просят за такую посуду много грошей. Оно и понятно если человек не заплатил за знания то пусть заплатит за знания тех, кто заплатил. Но, Маша, как говорил один герой классического фильма:" пацак, я тебя полюбил, я тебя научу!"  Ферромагнетик это не страшно. Это значит что оно сделано из железа, а железо умеет намагничиваться. Отсюда имеем много пользы, берем простой магнитик, можно  от моторчика можно от игрушки под названием неокуб( там неодимовые магниты они сильные хоть и маленькие) и идем в магазин выбирать посуду для плиты. Прикладываем магнит  к поверхности если прилип- подходит для индукционной плиты вне зависимости есть там спиралька нарисована или нет. Если не прилип не берем. Чугуний кстати подходит, но ты мне не верь, ты проверь магнитиком и убедись сама в методе, она работает. Да кстати, поисковый магнит не бери, ну или в карман не клади, а то не ровен час он прилипнет к какой нибудь железки и придется снимать штаны ибо оторвать его будет сложно. Бери маленький магнитик, в этом вопросе размер значения не имеет - инфа 200%:)

Reply | Thread

mcheburashkina

(no subject)

from: mcheburashkina
date: Mar. 15th, 2019 11:21 pm (UTC)
Link

Аааааа....
Ты сделал мой день!!!
Вернее, ночь)))
Завтра иду за сковородкой!

Reply | Parent | Thread

florinda_doc

(no subject)

from: florinda_doc
date: Mar. 17th, 2019 04:44 am (UTC)
Link

Выражаю свое восхищение! Давно уже как-то мучилась подобным образом, уж и не помню, чего вдруг мне стукнуло испечь блины.. То одного добавляла, то другого, они становились то толще, то хрупче, адские муки. После вашей волшебной истории вдруг захотелось снова попробовать. В комментах много собралось годных рецептов. А то дочь у меня печет блины лихо, а я в Добрянке покупаю)).

Reply | Thread

mcheburashkina

(no subject)

from: mcheburashkina
date: Mar. 17th, 2019 11:02 am (UTC)
Link

Уффф.
Прям, бальзам на раны.
А то я уже стала думать, что я одна такая и не уметь делать блины-страшный грех))

Reply | Parent | Thread

Muzzy

(no subject)

from: muzzy0
date: Mar. 26th, 2019 11:38 am (UTC)
Link

У нас разделение труда. Жена делает тесто, я жарю. Сковородка таки нужна хорошая, но можно жарить даже на чугунной. На ней, правда, сначала получится пара горелых "зигот" :)))))))
Масло оливковое, другое даже не всегда есть дома.
А, я ещё парней заставляю жарить, если они слишком часто говорят слово блин :)))

Reply | Thread

mcheburashkina

(no subject)

from: mcheburashkina
date: Apr. 2nd, 2019 06:59 am (UTC)
Link

У нас тоже разделение.
Он все делает, а я пиздюлей получаю за рукожопость((

Reply | Parent | Thread | Expand

nadia_nb

(no subject)

from: nadia_nb
date: Apr. 2nd, 2019 11:37 am (UTC)
Link

Ого! А что - не так уж плохо уметь готовить блины. В блинах есть два основных правила, нет - три. Первое - если сковородка еще не нагрелась блин прилипнет, потому подождать пока вот горячая-горячая будет. Но это такое, самое простое. Второе - если тесто жидковато то блин прилипнет, выход простой - досыпаем еще 2-3-5 ложек муки и все должно взлететь. Ну и третье - блины отлично получаются на молоке но не дай боже пытаться сделать на кефире, прилипнут. На кефире делают оладьи, но туда и муки надо раза в 2 больше чтоб толщина получилась. Скорей всего ваша магазинная смесь либо жидковата получилась либо может сковорода не прогрелась, про индукционную плиту ничего не знаю.
А вобще вы герои и очень дружная семья - всей семьей делать сыну домашнее задание! Чертовски похвально!!!
Нас кстати муж мой каждые выходные на завтрак балует блинами или оладушками :))) Любит сделать семье приятное

Reply | Thread

mcheburashkina

(no subject)

from: mcheburashkina
date: Apr. 2nd, 2019 11:38 am (UTC)
Link

Это не семья дружная, это мама-диктатор)))

Reply | Parent | Thread | Expand

Muzzy

Собственно, вот:

from: muzzy0
date: Apr. 9th, 2019 09:35 am (UTC)
Link


Чугунная сковородка средней паршивости, оливковое масло (другого дома просто нет), пластиковая лопатка (главное в ней - гибкость). Жена делает тесто, я жарю. Первый блин относительно сильно пригорел к сковородке, второй поменьше, а дальше пошло-поехало.
Нажми на фотку, откроется в нормальном размере.

Reply | Thread